Bombay Sapphire & Artisan Tokyo Yuzu: jemně pikantní citrusové osvěžení
Bombay Sapphire & Artisan Tokyo Yuzu představují ideální spojení. Tento tonic se vyrábí z exotického citrusu yuzu, černého pepře a koriandru a skvěle se tak hodí k citrusovým a jemně ostrým tónům ginu. Ve druhém díle testování ginu Bombay Sapphire s 5 různými toniky právě tento tonic zvítězil.
Citrusovou chuť jsem se ještě rozhodla podpořit sušeným plátkem mandarinky a koriandrem (který zvýrazní i pikantní tóny ginu). Pro zdůraznění jemně ostré chuti ginu jsem přidala také černý pepř.
Bombay Sapphire je klasický London Dry gin, jalovec je v něm však méně dominantní, v chuti i vůni cítíme spíše citrusy a jemný náznak pepře. Gin je lehký, čistý a svěží. Vyrábí se z jalovce, oddenku kosatce, mandlí, citronové kůry, koriandru, lékořice, čínské skořice a anděliky. Kromě toho v něm najdeme i rajská zrníčka (grains of paradise) a pepř kubéba.
Artisan Tokyo Yuzu je exotický tonic, který se vyrábí z aromatického citrusu yuzu, který má jemně pikantní, kyselou i hořkosladkou chuť zároveň (jako byste ochutnali citrón, grapefruit i mandarinku v jednom) . Najdete v něm také koriandr (ostřejší citrusová chuť) a černý pepř.
Drink jsem si připravila s 50 ml ginu a 200 ml toniku.
Jak si připravíte ten nejlepší Gin & Tonic drink?
Jednoduchý návod jsem pro vás sepsala v tomto článku. Nejradši mám kombinaci 50 ml ginu a 200 ml toniku, pokud to však máte rádi ostřejší, využijte jen část toniku! Čím větší kostky ledu, tím lépe, větší kusy ledu tají pomaleji. Sklenici naplňte ledem až po okraj – Gin & Tonic drink by vždy měl být opravdu studený. Jakou sklenici použít? Nejvhodnějším typem je tzv. „copa de balon„, která pomáhá rozvinout všechny vůně. Jelikož ji držíme za stopku, drink se tolik nezahřívá.
Rádi byste vyzkoušeli další chutné Gin & Tonic kombinace s ginem Bombay Sapphire? Ochutnejte třeba:
- kombinaci s Fever-Tree Mediterranean tonikem, sušeným citrónem a chilli nitěmi
- kombinaci s Fever-Tree Indian tonikem, pomerančem a skořicí
- kombinaci s tonikem Fever-Tree Indian, červeným pomerančem a zázvorem
- kombinaci s tonikem Kinley, limetkou, chilli papričkou a citronovou trávou
- kombinaci s Goldberg tonikem, slaninou, rozmarýnem a pepřem
- kombinaci s tonikem The London Essence Pomelo & Pink Pepper, grapefruitem a pepřem
Bombay Sapphire gin seženete třeba na Alkohol.cz (0,7 lahev), stejně jako Artisan Tokyo Yuzu tonic (200 ml). Na tomto e-shopu najdete i miniaturku ginu nebo 1000ml verzi pro fajnšmekry. Sušené plátky mandarinky najdete například na Churma.cz, kde jsem je pořídila i já a s kvalitou jsem velmi spokojena.
Máte něco na srdci?