Mermaid gin nás naprosto uchvátil. A to zdaleka nejen svou nádhernou lahví, ale i zodpovědným přístupem k životnímu prostředí a zajímavou, ne zcela tradiční chutí. Jedná se o London Dry gin, nečekejte však jalovcovou klasiku. Výrobci sice používají i klasické London Dry botanicals, v ginu ale zároveň najdete i netradiční lokální přísady. Jedná se o velmi jemný, vyvážený gin, lehce citrusový, který vás zaujme svou mírnou ostrostí a nádechem mořského vzduchu!
Nejste si jistí, s jakým tonikem tento anglický gin vyzkoušet? Rozhodli jsme se to zjistit za vás. Vybrali jsme 5 různých prémiových, v ČR dostupných toniků a testování mohlo začít!
Jaké toniky jsme vybrali pro testování?
Pro testování jsme vybrali toniky Fever-Tree Indian, Fever-Tree Mediterranean, Franklin & Sons Original Mallorcan, Double Dutch Elderflower a Double Dutch Cucumber & Watermelon.
Mermaid gin & Fever-Tree toniky
Sám výrobce doporučuje kombinovat Mermaid gin s tonikem Fever-Tree Refreshingly Light, ten však bohužel zatím není v ČR dostupný. Zaměřili jsme se tedy na klasickou Fever-Tree Indian verzi a středomořskou Fever-Tree Mediterranean.
1) Kombinace s klasickým Fever-Tree Indian tonikem nám zachutnala ze všech nejméně. Tento drink se nám zdál nevýrazný – takový ve stylu „neurazí ani nenadchne“. Fever-Tree Indian tonic je typický svým citrusovým nádechem (pro jeho výrobu se používají pomeranče z Mexika). V drinku se citrusová chuť rozvinula až později. Pro výrobu Mermaid ginu se používá citronová kůra a dohromady nám to zkrátka příliš nehrálo.
HODNOCENÍ: 2/5
Naproti tomu 2) kombinaci s Fever-Tree Mediterranean tonikem můžeme doporučit. V porovnání s Fever-Tree Indian tonikem obsahuje o něco méně chininu, je tedy lehčí. Vyrábí se mimo jiné i z citronového tymiánu a rozmarýnu, s jemnou citrusovou chutí Mermaid ginu nám to dobře zafungovalo.
HODNOCENÍ 4/5
Mermaid gin & Double Dutch toniky
Double Dutch toniky patří k dlouhodobě k našim nejoblíbenějším, jsou chuťově perfektně vyvážené a opravdu s velkým množstvím ginů udělají parádu.
1) Jelikož se Mermaid gin vyrábí mimo jiné i z bezového květu získávaného přímo na ostrově Wight, rozhodli jsme se otestovat kombinaci s bezinkovým tonikem Double Dutch. Domníváme se, že jelikož právě květinová chuť v Mermaid ginu nepřevažuje, tak tento tonic zkrátka nebude fungovat tak jako s květinovějšími giny.
HODNOCENÍ 3/5
2) Naopak kombinace s okurkovo-melounovým tonikem Double Dutch nám zafungovala skvěle. Díky přidané okurce je tonic jemně svěží a chladivý, což jde s Mermaid ginem výborně dohromady. Právě okurka dokáže skvěle vyvážit jemnou ostrost ginu (díky přidanému pepři). Lehce nasládlá chuť se pak zase hodí k zemité sladkosti ginu.
HODNOCENÍ 4/5
Mermaid gin & Franklin & Sons toniky
A to nejlepší jsme si nechali na závěr. Kombinace s tonikem Franklin & Sons Original Mallorcan nám zachutnala nejvíce. Tento tonic středomořského stylu se vyrábí nejen z aromatického rozmarýnu a tymiánu, ale také z osvěžujících citrusů (citrón, limetka, grapefruit). Mermaid gin dokáže skvěle podpořit a vytvořit vyváženou G&T kombinaci.
HODNOCENÍ 5/5
Vyzkoušeli jsme také vytvořit drink s lehkou verzí Franklin & Sons toniku, okurkou, jalovcem a guinejským pepřem. Ochutnejte a nebudete litovat!
Mermaid gin můžete sehnat v podobě 700 ml lahve například na Alkohol.cz. Miniaturu 50 ml pak koupíte třeba na Winehouse.cz. Vítězný tonic Franklin & Sons Original Mallorcan koupíte na Zanzibarshop.cz. Fever-Tree Mediterranean a Double Dutch Cucumber & Watermelon pak najdete na Alkohol.cz.
Máte něco na srdci?