Bombay Sapphire & Kinley: citrusové osvěžení
Bombay Sapphire & Kinley představují ideální spojení. Tento tonic obsahuje jemné tóny citrónu, limetky a citronové trávy a skvěle se tak hodí k citrusovým tónům ginu. Citrusovou chuť jsem se ještě rozhodla podpořit sušenými plátky limetky a trochou sušené citronové trávy. Pro zvýraznění jemně ostré chutě ginu jsem přidala také čerstvou chilli papričku Cayenne (méně pálivý druh).
Bombay Sapphire je klasický London Dry gin, jalovec je v něm však méně dominantní, v chuti i vůni cítíme spíše citrusy a jemný náznak pepře. Gin je lehký, čistý a svěží. Vyrábí se z jalovce, oddenku kosatce, mandlí, citronové kůry, koriandru, lékořice, čínské skořice a anděliky. Kromě toho v něm najdeme i rajská zrníčka (grains of paradise) a pepř kubéba.
Kinley je tonic s jemnými přírodními aromaty citrónu, limetky a citronové trávy. Za mě je trochu minusem použití fruktózo-glukózového sirupu jako levné náhražky cukru, nicméně v chuti to není zase až tak patrné a s Bombay Sapphire ginem perfektně ladí.
Drink jsem si připravila s 50 ml ginu a 200 ml toniku (plechovka je 330 ml, použila jsem tedy jen část).
Jak si připravíte ten nejlepší Gin & Tonic drink?
Jednoduchý návod jsem pro vás sepsala v tomto článku. Nejradši mám kombinaci 50 ml ginu a 200 ml toniku, pokud to však máte rádi ostřejší, využijte jen část toniku! Čím větší kostky ledu, tím lépe, větší kusy ledu tají pomaleji. Sklenici naplňte ledem až po okraj – Gin & Tonic drink by vždy měl být opravdu studený. Jakou sklenici použít? Nejvhodnějším typem je tzv. „copa de balon„, která pomáhá rozvinout všechny vůně. Jelikož ji držíme za stopku, drink se tolik nezahřívá.
Rádi byste vyzkoušeli další chutné Gin & Tonic kombinace s ginem Bombay Sapphire? Ochutnejte třeba:
- kombinaci s Fever-Tree Mediterranean tonikem, sušeným citrónem a chilli nitěmi
- kombinaci s Fever-Tree Indian tonikem, pomerančem a skořicí
- kombinaci s tonikem Fever-Tree Indian, červeným pomerančem a zázvorem
- kombinaci s tonikem The London Essence Pomelo & Pink Pepper, grapefruitem a pepřem
- kombinaci s Goldberg tonikem, slaninou, rozmarýnem a pepřem
Bombay Sapphire gin seženete třeba na Alkohol.cz (0,7 lahev), stejně jako Kinley tonic (330 ml). Na tomto e-shopu najdete i miniaturku ginu nebo 1000ml verzi pro fajnšmekry. Sušené plátky limetky najdete například na Churma.cz, kde jsem je pořídila i já a s kvalitou jsem velmi spokojena. Chilli papričku Cayenne jsem koupila na Rohlík.cz, citronovou trávu na Korenarstvifilomena.cz.
Máte něco na srdci?