Elg No. 2 & Fever-Tree Indian: ideální dvojka
Elg No. 2 & Fever-Tree Indian představují ideální kombinaci. Neutrální Fever-Tree tonic tento zajímavý nasládlý gin neumlčí, naopak mu dovolí plně se rozvinout. Jejich perfektní spojení jsme se rozhodli podpořit přidáním sušené mrkve (jedna z přísad ginu) a zázvoru.
Elg No. 2 (Old Tom) je dánský gin, který se vyrábí z jalovce, koriandru a mrkve. Do této verze se pak oproti základní verzi ginu přidává ještě extrakt z bobulí jalovce. Ten vzniká jejich máčením v 50% neutrálním alkoholu po dobu 4 týdnů. Výsledkem je tmavě hnědý výtažek se specifickou sladkostí. Právě díky této sladkosti můžeme gin nazývat jako tzv. Old Tom.
Fever-Tree Indian je anglický neutrální tonic, pro jehož výrobu se používají pomeranče z Mexika. Právě ty dodávají toniku charakteristickou svěžest (způsobena také vyšší syceností a nádech citrusů.
Jak si připravíte ten nejlepší Gin & Tonic drink?
Jednoduchý návod jsme pro vás sepsali v tomto článku. Nejradši máme kombinaci 50 ml ginu a 200 ml toniku, pokud to však máte rádi ostřejší, využijte jen část toniku! Čím větší kostky ledu, tím lépe, větší kusy ledu tají pomaleji. Sklenici naplňte ledem až po okraj – Gin & Tonic drink by vždy měl být opravdu studený. Jakou sklenici použít? Nejvhodnějším typem je tzv. „copa de balon„, která pomáhá rozvinout všechny vůně. Jelikož ji držíme za stopku, drink se tolik nezahřívá.
Elg no. 2 gin seženete ve formě miniaturky 50 ml na Mydrinks.cz, Fever-Tree Indian pak koupíte například na Alkohol.cz (200 ml).
