Bombay Sapphire & The London Essence Pomelo & Pink Pepper: citrusové osvěžení s pikantním nádechem
Bombay Sapphire & The London Essence Pomelo & Pink Pepper představují ideální spojení. Tento růžový tonic s jemným aromatem citrusů se skvěle hodí k citrusovým tónům ginu. Právě citrusovou chuť jsem se rozhodla ještě podpořit přidáním sušených plátků růžového grapefruitu, lehkou ostrost ginu jsem pak zvýraznila kuličkami guinejského pepře (aframom rajské zrno, grains of paradise). Tuto chuť krásně vyzdvihl také tonic.
Bombay Sapphire je klasický London Dry gin, jalovec je v něm však méně dominantní, v chuti i vůni cítíme spíše citrusy a jemný náznak pepře. Gin je lehký, čistý a svěží. Vyrábí se z jalovce, oddenku kosatce, mandlí, citronové kůry, koriandru, lékořice, čínské skořice a anděliky. Kromě toho v něm najdeme i rajská zrníčka (grains of paradise) a pepř kubéba.
The London Essence Pomelo & Pink Pepper je anglický růžový tonic, ve kterém najdeme kombinaci citrusových tónů a hřejivého růžového pepře (využívá se destilátu růžového pepře). Právě tento tonic jsem testovala s dalšími růžovými toniky, na jeho hodnocení se můžete podávat tady.
Jak si připravíte ten nejlepší Gin & Tonic drink?
Jednoduchý návod jsem pro vás sepsala v tomto článku. Nejradši mám kombinaci 50 ml ginu a 200 ml toniku, pokud to však máte rádi ostřejší, využijte jen část toniku! Čím větší kostky ledu, tím lépe, větší kusy ledu tají pomaleji. Sklenici naplňte ledem až po okraj – Gin & Tonic drink by vždy měl být opravdu studený. Jakou sklenici použít? Nejvhodnějším typem je tzv. „copa de balon„, která pomáhá rozvinout všechny vůně. Jelikož ji držíme za stopku, drink se tolik nezahřívá.
Rádi byste vyzkoušeli další chutné Gin & Tonic kombinace s ginem Bombay Sapphire? Ochutnejte třeba kombinaci s Fever-Tree Mediterranean tonikem, sušeným citrónem a chilli nitěmi, kombinaci s Fever-Tree Indian tonikem, pomerančem a skořicí či kombinaci s tonikem Fever-Tree Indian, červeným pomerančem a zázvorem.
Bombay Sapphire gin seženete třeba na Alkohol.cz (0,7 lahev), stejně jako tonic The London Essence Pomelo & Pink Pepper ve 200ml verzi. Na tomto e-shopu najdete i miniaturku ginu nebo 1000ml verzi pro fajnšmekry. Sušené plátky růžového grapefruitu najdete například na Churma.cz, kde jsem je pořídila i já a s kvalitou jsem velmi spokojena.
Máte něco na srdci?