Bombay Sapphire & Fever-Tree Indian: citrusové osvěžení
Bombay Sapphire & Fever-Tree Indian představují ideální spojení. Tento neutrální tonic s jemným aromatem citrusů se skvěle hodí k citrusovým tónům ginu. Právě citrusovou chuť jsme se rozhodli ještě podpořit přidáním sušených plátků pomeranče, lehkou ostrost ginu jsme pak zvýraznili ceylonskou skořicí (která je o něco jemnější a sladší než klasická skořice).
Bombay Sapphire je klasický London Dry gin, jalovec je v něm však méně dominantní, v chuti i vůni cítíme spíše citrusy a jemný náznak pepře. Gin je lehký, čistý a svěží. Vyrábí se z jalovce, oddenku kosatce, mandlí, citronové kůry, koriandru, lékořice, čínské skořice a anděliky. Kromě toho v něm najdeme i rajská zrníčka (grains of paradise) a pepř kubéba.
Fever-Tree Indian je anglický neutrální tonic, pro jehož výrobu se používají pomeranče z Mexika. Právě ty dodávají toniku charakteristickou svěžest (způsobena také vyšší syceností a nádech citrusů).
Jak si připravíte ten nejlepší Gin & Tonic drink?
Jednoduchý návod jsme pro vás sepsali v tomto článku. Nejradši máme kombinaci 50 ml ginu a 200 ml toniku, pokud to však máte rádi ostřejší, využijte jen část toniku! Čím větší kostky ledu, tím lépe, větší kusy ledu tají pomaleji. Sklenici naplňte ledem až po okraj – Gin & Tonic drink by vždy měl být opravdu studený. Jakou sklenici použít? Nejvhodnějším typem je tzv. „copa de balon„, která pomáhá rozvinout všechny vůně. Jelikož ji držíme za stopku, drink se tolik nezahřívá.
Rádi byste vyzkoušeli další chutné Gin & Tonic kombinace s ginem Bombay Sapphire? Ochutnejte třeba kombinaci s Fever-Tree Mediterranean tonikem, sušeným citrónem a chilli nitěmi, kombinaci s tonikem Fever-Tree Indian, červeným pomerančem a zázvorem či kombinaci s tonikem The London Essence Pomelo & Pink Pepper, grapefruitem a guinejským pepřem.
Bombay Sapphire gin seženete třeba na Alkohol.cz (0,7 lahev), stejně jako Fever-Tree Indian ve 200ml verzi. Na tomto e-shopu najdete i miniaturku ginu nebo 1000ml verzi pro fajnšmekry. Sušené plátky pomeranče najdete například na Churma.cz, kde jsme je pořídili i my a s kvalitou jsme velmi spokojeni.
Máte něco na srdci?