- Země původu: Německo
- Druh ginu: London Dry
- Obsah alkoholu: 45 %
- Výrobce: THE DUKE distillery
- Dostupné v ČR: 700 ml, 50 ml, 3×50 ml sada
- Botanicals (13): koriandr, andělika, zázvor, levandule, pepř kubéba, skořice, citronová kůra, pomerančový květ, jalovec, ječmenný slad, chmelové šišky ad.
Jak to všechno začalo?
U zrodu tohoto německého ginu stáli dva muži – Maximilian Schauerte a Daniel Schönecker, kteří v roce 2007 založili malou palírnu v mnichovské čtvrti Maxvordstadt (dnes již palírna sídlí ve čvrti Aschheim, stále však v Mnichově).
Proč právě „Duke“ gin?
Pro svůj gin přitom vybrali název, který odkazuje k vévodovi („Duke“) jménem Jindřich Lev. Tento šlechtic z rodu Welfů dopomohl v roce 1152 svému bratranci Fridrichu Barbarossovi ke královskému trůnu, za což roku 1156 získal bavorské vévodství. Díky němu zároveň vzniklo dnešní město Mnichov (původně osada „Munichen“).
Jak a z jakých přísad se The Duke Munich Dry gin vyrábí?
Gin se vyrábí macerací 13 botanicals (např. koriandr, andělika, zázvor, levandule, pepř kubéba, skořice, citronová kůra, pomerančový květ) ve směsi neutrálního alkoholu a vody, následně dochází ke dvojité destilaci. Výsledný destilát se poté uchovává 4-6 týdnů, než dojde k jeho stáčení do lahví a nalepení etiket.
Čím je The Duke Munich Dry gin typický?
Svůj specifický tón tento gin získává díky dvěma typickým bavorským přísadám – ječmennému sladu (který ho příjemně změkčí a zakulatí) a chmelovým šiškám (které mu dodají jemně kořenitý nádech). The Duke je přitom klasický London Dry gin s dominantním jalovcem. Můžeme ale cítit i jemné květinové tóny.
Jaký Gin & Tonic drink si z The Duke ginu namíchat?
Jelikož se vyrábí z květů pomeranče, skvěle ho doplní pomerančová kůra, která také drinku dodá jemnou hořkost. Doporučujeme ho s německým neutrálním tonikem Thomas Henry (který je trochu více hořký než jiné toniky), rádi přidáváme také koriandr. Sám výrobce pak doporučuje také klasický tonic značky Erasmus Bond a nově i vlastní značku toniků The Duke. Na blogu značky najdete inspiraci na mnoho nejrůznějších drinků, co se týče Gin & Tonic tak nás zaujaly třeba tyto:
Jakými dalšími giny se může značka pochlubit?
Kromě základní verze ginu vyrábí značka také verze „Wanderlust“ (připravuje se mimo jiné i ze zajímavých přísad jako je chrpa, růže, mák nebo maliny) a „Rough“ (vyrábí se pouze z 5 základních botanicals).
Kde lze tento gin sehnat?
V ČR můžete gin sehnat v podobě 700 ml lahve, 50 ml miniatury či 3×50 ml sady (Munich Dry, Rough, Wanderlust), vše například na e-shopu Mydrinks.cz.
The Duke Munich Dry gin můžete sledovat třeba na stránkách výrobce, nebo na jejich instagramu.
