- Země původu: Anglie
- Druh ginu: London Dry
- Obsah alkoholu: 42,5 %
- Výrobce: G&J Distiller (Quintessential Brands)
- Dostupné v ČR: 1000 ml, 700 ml, 50 ml 3×50 ml sada
- Botanicals: jalovec, pepř kubéba, černý pepř, kardamom, zázvor, kmín, koriandr, pomeranč, andělika, grapefruit
Jak vznikl název tohoto ginu?
Tento exotický kousek se jmenuje po mystické oblasti Opihr (název ginu se vyslovuje anglicky jako o-peer) z dob krále Šalamouna. Není sice jisté, kde přesně se toto místo nacházelo, pravděpodobně však poblíž starodávné „Cesty koření“ (Spice Route), po které se z Asie dopravovalo nejrůznější koření do Evropy.
Čím se Opihr gin inspiroval?
Hlavní inspirací pro gin, který v palírně „G&J Distiller“ v Anglii v roce 2013 stvořila master destilatérka Joanne Moore (která stojí i za dalšími giny jako Bloom nebo Berkeley Square), byl jednoznačně tajemný Orient.
Z čeho se Opihr gin vyrábí a jak chutná?
Je vyvážený, hřejivý, mírně pikantní a kořeněný. Pro jeho výrobu se používají nejrůznější ingredience jako pepř kubéba z Malajsie, černý pepř, kardamom a zázvor z Indie, kmín z Turecka, koriandr z Maroka, pomeranče ze Španělska, jalovec z Itálie, andělika z Německa a grapefruity, jejichž původ neznáme. Cítíme v něm tak zajímavou kořenitost, chuť a vůni citrusů a mírnou sladkost z pomerančů.
Jak si připravit drink s ginem Opihr?
Chutná výborně s neutrálními/zázvorovými toniky a zázvorovou limonádou. Z přísad se k němu skvěle hodí třeba grapefruit, kardamom, pomeranč, zázvor, chilli papričky nebo různé druhy pepře. Vyzkoušejte třeba s neutrální tonikem Fever-Tree Indian.
Výrobce gin doporučuje například s mangovým sirupem, tonikem, mangem, černým pepřem a mátou:
Nemáte čas namíchat si vlastní drink?
Pokud patříte k těm, kteří si rádi nechají drink namíchat, doporučujeme podívat se po předmíchaných „ready to drink“ nápojích v originálních skleněných lahvích vycházejících právě z tohoto ginu. Tyto 3 již namixované Gin & Tonic drinky vám usnadní přemýšlení nad tím, s jakým nealkem gin zkombinovat. Můžete už pouze vybírat ingredience podle chuti, nebo si drink dopřát samotný. Najdete mezi nimi jak klasický Opihr Gin & Tonic, tak varianty se špetkou zázvoru a s pomerančem.
Jakými dalšími giny se může výrobce pochlubit?
Kromě této verze („Spiced of the Orient“) značka vyrábí také giny „Aromatic Bitters„, tzv. „evropskou edici“ (inspirováno více než 500letou tradicí benátského obchodu s kořením a italskou láskou do kůry rostliny „Cascarilla“, která se používá pro výrobu aromatických toniků, bitterů a vermutů; jde o kořeněný London Dry gin s vyváženými hořkými tóny, skvěle se hodí do Negroni koktejlu, koupíte třeba na Mydrinks.cz), tzv. „arabskou edici“ „Black Lemon“ (intenzivní kořeněný London Dry gin s výraznými tóny citrusů, inspiroval se íránskou láskou k černým citronům, loomi – ve skutečnosti tedy limetkám, pikantní chuť dodává pepř Timut, seženete třeba na Mydrinks.cz) a tzv. „edici Dálného Východu“ „Szechuan Pepper“ (jak název napovídá, inspiroval se výrazným sečuánským pepřem, koupíte například na Mydrinks.cz).
Kde lze tento gin sehnat?
V ČR můžete gin sehnat v podobě 700ml lahve například na Alkohol.cz, kde seženete třeba i litrovku pro fajnšmekry. Miniaturku 50 ml pak seženete třeba na winehouse.cz. Sadu tři miniaturek Opihr, která je skvělá třeba jako dárek, pak najdete například na rumhouse.cz.
Opihr gin můžete sledovat na instagramu, nebo na stránkách samotného výrobce!
