- Země původu: Anglie
- Druh ginu: Distilled gin
- Výrobce: Thames Distillers
- Obsah alkoholu: 43 %
- Dostupné v ČR: 700 ml, 50 ml
- Botanicals (12): jalovec, andělika, oddenek kosatce, lékořice, skořice cejlonská (pravá) a čínská, citronová a pomerančová kůra, mandle, koriandr, saturejka, bergamot
Čím nás London No. 1 gin zaujal?
Gin London No. 1 na první pohled upoutá svou tyrkysově modrou barvou připomínající moře. Je opravdu modrý – na rozdíl od ginu Bombay Sapphire, o kterém si to lidé často myslívají – v tomto případě jde ale jen o modrou lahev. Pokud byste čekali, že jde pouze o reklamní tahák ukrývající ne příliš kvalitní gin, tak budete velmi příjemně překvapeni. Získal-li si vás tento gin svou barvou, po ochutnání se do něj totiž přímo zamilujete.
Jak a kde se tento gin vyrábí?
Vyrábí se malosériově tzv. kotlíkovou destilací, tradiční metodou výroby ginu, kterou dnes již často nahrazují novější typy destilace. Je totiž složitější a časově náročnější, giny ale bývají plnější a bohatší na aroma.
Vyrábí se v londýnské palírně Thames pod taktovkou zkušeného odborníka Charlese Maxwella, který má na svědomí výrobu desítek ginů (například Mayfair, Fifty Pounds, Oxley, Portobello Road). Značku však vlastní španělská společnost Gonzáles Byass, která světově proslula pro výrobu znamenitých vín.
Z jakých přísad se London No. 1 gin vyrábí?
Základem tohoto ginu je kvalitní obilný líh z oblastí Suffolk a Nordfolk na východě Anglie. Vyrábí se z celkem 12 různých botanicals: jalovce, anděliky, oddenku kosatce, lékořice, skořice cejlonské (pravé) a čínské, citronové a pomerančové kůry, mandlí, koriandru. Zajímavou ingrediencí je pak saturejka (savory), která se při výrobě ginů běžně nepoužívá. Jedná se o bylinku ze Středomoří s výraznou chutí podobnou pepři a palčivou a kořeněnou vůní (přidává se například do směsi Provensálské koření). Finální přísadou je bergamot, citrus pěstovaný zejména v Itálii, jehož silice jsou základem chutě a vůně čaje druhu Earl Grey.
Jak gin získává svou typicky modrou barvu?
Určitě vás také zajímá, jak gin získává svou charakteristickou modrou barvu! Za vším je rostlina jménem gardénie, jejíž květy se v ginu po destilaci macerují. Bohužel však kvůli tomu nesmí být gin označen jako London Dry.
Čím je London No. 1 gin typický?
Je velmi jemný, elegantní, s perfektně vyváženými chutěmi. Cítíme v něm zřetelné jalovcové a květinové tóny, nádech citrusů a lehkou ostrost.
Jaký Gin & Tonic drink si z ginu London No. 1 namíchat?
Doporučujeme ho kombinovat s tonikem Fever-Tree Mediterranean (vyráběný ze středomořských bylinek). Drink si můžete zpestřit třeba limetkou, citrónem, grapefruitem, pomerančem, skořicí a pepřem. Pokud rádi experimentujete, vyzkoušejte přidat sáček Earl Grey čaje!
Jak si připravit ten nejlepší drink s ginem London No. 1 vám ukáže sám výrobce na svém Youtube kanálu. Recept pak najdete tady!
My jsme si oblíbili hned několik skvělých Gin & Tonic drinků:
Kde lze tento gin sehnat?
V ČR můžete gin sehnat v podobě 0,7l lahve například na Alkohol.cz. Miniaturu 50 ml pak koupíte třeba na mydrinks.cz.
London No. 1 gin můžete sledovat na instagramu, nebo se na stránkách samotného výrobce!
