- Země původu: Skotsko
- Druh ginu: Navy Strength (London Dry)
- Obsah alkoholu: 57,2 %
- Výrobce: Edinburgh Gin Distillery
- Dostupné v ČR: 700 ml, 50 ml
- Botanicals: jalovec, sečuánský pepř, citronová kůra, koriandr, andělika, oddenek kosatce ad.
Čím nás Edinburgh Navy Strength gin zaujal?
Milujeme Skotsko a vše s ním spojené. Proto jsme si nemohli nechat ujít ani řadu ginů Edinburgh, které ho přímo ztělesňují.
Jak a kdy vznikla základní verze ginu Edinburgh?
Základní verze ginu „Classic“ (43 %) přišla na svět v roce 2010. Původně se však destilát vůbec nevyráběl ve Skotsku, ale v Anglii ve slavné palírně Langley nedaleko Birminghamu (vyrábí se zde i Broker’s, Martin Miller’s, Whitley Neill ad.). Odtud se destilát ze základních botanicals (jako jalovec, koriandr, andělika, oddenek kosatce či citronová kůra) převážel do Skotska, kde jej doplnili o typické skotské rostlinné přísady. V roce 2014 se pak výroba konečně přesunula do Skotska, a to přímo do hlavního města, kousek od známého Edinburského hradu. Dnes již majitelé vlastní palírny dvě, ale tato si zachovává určitou tradici a organizují se zde i nejrůznější prohlídky pro návštěvníky.
Proč právě „námořnický“ (Navy) gin?
Tato „námořnická“ verze Edinburgh ginu s 57,2 % alkoholu se označením „Cannonball“ (dělová koule) inspirovala u skotského námořnictva. Zejména pak známého „jednohodinového děla“ (One O’Clock Gun), podle kterého si kdysi lodě ve skotském zálivu Firth of Forth nařizovaly své chronometry (hodiny a hodinky splňující nejvyšší normu přesnosti). Tato tradice se dodržuje dodnes – i dnes z něho každý den ve 13 hod. zaznívá výstřel. Označení „Navy Strength“ odkazuje k britskému Královskému námořnictvu v 18. století a tehdejšímu dokazování síly ginu (a rumu) jeho smísením se střelným prachem a následnému zapálení. Pokud směs vzplanula, test se povedl. V roce 1818 byl pak stanoven 100° důkaz na minimální objem alkoholu 57 %. Více k Navy Strength ginům se dočtete v našem detailnějším článku.
Čím je Edinburgh Navy Strength gin typický?
Tento gin se oproti klasické verzi vyrábí z dvojnásobného množství jalovce, zajímavou ingrediencí je i sečuánský pepř, který mu dodává specifickou ostrost.
Jaký Gin & Tonic drink si z ginu Edinburgh Cannonball namíchat?
Jedná se o velmi výrazný kousek, který chutná skvěle samotný, v Martini nebo právě s tonikem (nám chutnal třeba s Fever-Tree Mediterranean nebo kardamomovým Peter Spanton, který se však již bohužel nevyrábí). Kombinaci se středomořským Fever-Tree jsme pak doplnili sušeným červeným pomerančem a sečuánským pepřem.
Jakými dalšími giny se může výrobce pochlubit?
Kromě toho značka vyrábí třeba také „mořskou“ Seaside verzi Edinburgh ginu obsahující unikátní skotské „mořské“ botanicals. Zajímavé jsou také tzv. ginové likéry s 20% obsahem alkoholu – např. rebarbora & zázvor, granátové jablko & růže, malina, švestka.
Kde lze tento gin sehnat?
V ČR můžete gin sehnat v podobě 0,7l lahve například na E-whisky.cz. Miniaturu 50 ml pak koupíte na stejném e-shopu.
Edinburgh Navy Strength gin můžete sledovat na instagramu, nebo na stránkách samotného výrobce!
