- Země původu: Anglie
- Druh ginu: New Western (Distilled)
- Obsah alkoholu: 43 %
- Výrobce: Thames Distillers
- Dostupné v ČR: 700 ml
- Botanicals (15): jalovec, koriandr, andělika, oddenek kosatce, saturejka, citronová kůra, sladká pomerančová kůra, mandle, skořice čínská, muškátový oříšek, aframom rajské zrno (grains of paradise), damiána (pastala rozprostřená) ad.
Edgerton Pink – sladký růžový gin, nebo… ?
Růžový gin. Milovaný i nenáviděný zároveň. Pokud však právě od tohoto ginu očekáváte jemnou, zaoblenou a nasládlou chuť plnou ovoce, tak budete velmi překvapeni. Tak trochu totiž svou barvou mate. Stojí za ním Martin Edgerton Gill, který moc dobře ví, že barva může být u ginu velmi silným lákadlem. Již jednou si to totiž vyzkoušel u známého modrého ginu The London No. 1, který v roce 2010 prodal španělské společnosti Gonzales Byass.
Z jakých přísad se Edgerton Pink gin vyrábí?
O rok později v roce 2011 pak vznikl tento kousek vyráběný z 15 různých rostlinných přísad, botanicals. Používají se pro něj ingredience z celého světa – jalovec, koriandr, andělika, oddenek kosatce, saturejka, citronová kůra, sladká pomerančová kůra, mandle, skořice čínská, muškátový oříšek, aframom rajské zrno (grains of paradise, má štiplavou chuť podobnou černému pepři s náznakem citrusů), damiána (neboli pastala rozprostřená, mexický keř s malými žlutými květy a silnou vůní připomínající heřmánek) ad.
Jak a kde se Edgerton Pink gin vyrábí?
Tyto botanicals se nejprve 24 hodin macerují (louhují za studena) v základním neutrálním obilném alkoholu, poté probíhá destilace, a to v londýnské palírně Thames, kterou v roce 1996 založil uznávaný odborník v oboru Charles Maxwell.
Proč je tento gin růžový?
A jak gin získává svou lákavě růžovou barvu? Po destilaci se do něj totiž přidává ještě důležitá ingredience – granátové jablko. I proto se gin nemůže nazývat jako London Dry, ale pouze Distilled.
Čím je Edgerton Pink gin typický?
Má lehkou ovocnou vůni (díky granátovému jablku), cítíme i sladký citrus a jalovec. V chuti rozpoznáme hořkosladké citrusy a opět jalovec.
Jaký Gin & Tonic drink si z ginu Edgerton Pink namíchat?
Chutná dobře třeba s neutrálními toniky jako 1724 (Seventeen), Fever-Tree nebo Franklin & Sons. Zajímavou kombinaci pak vytvoří také s tonikem Double Dutch s příchutí granátového jablka a bazalky. Jako další ingredience můžete zvolit třeba grapefruit, jahody nebo maliny. Nám nejvíce zachutnal s Fever-Tree Indian tonikem, malinami a limetkou.
Kde lze tento gin sehnat?
V ČR můžete gin sehnat v podobě 0,7l lahve například na Maneo.cz.
Edgerton Pink gin můžete sledovat na instagramu.
