- Země původu: Nizozemí
- Druh toniku: květinový
- Výrobce: Double Dutch Drinks Limited
- Dostupné v ČR: 200 ml, 4×200 ml
- Složení: sycená voda, cukr, přírodní aromata, kyselina citronová, kyselina askorbová
- Nutriční údaje: 100 ml: 19 kcal, 4,5 g sacharidů (z toho cukry 4,5 g), 0 g bílkovin, tuků, soli
Jak to všechno začalo?
Značku Double Dutch stvořily v roce 2015 dvě sestry (dvojčata) z Nizozemí – Joyce a Raisa de Haas. Na počátku všeho byla frustrace ze stagnujícího trhu s toniky a dalšími nealkoholickými nápoji, zatímco s giny a jinými lihovinami se tehdy již experimentovalo hojně. V této oblasti tedy obě viděly velký prostor pro inovaci.
Inovace ve světě toniků – kombinace dvou perfektně ladících příchutí
Díky úspěšné závěrečné práci na univerzitě ve Velké Británii získaly první investici na realizaci svého snu. V září 2014 odpromovaly a následující měsíce vyvíjely první chutě. A tak se zrodily první toniky kombinující dvě příchutě zároveň, jejichž výroba je založena na metodě párování chutí u potravin (tzv. foodpairing). Jednalo se o granátové jablko s bazalkou a meloun s okurkou.
Raketový rozjezd značky Double Dutch
V roce 2015 pak získaly hlavní cenu v podnikatelské soutěži „Foodpreneur“, kterou britský miliardář Richard Branson každoročně uděluje inovativním projektům z gastronomického odvětví. To jim ve spojení se získáním dalších investorů pomohlo k úspěšnému a rychlému rozvoji jejich značky.
Čím je typický právě Double Dutch Elderflower tonic?
Recept pro výrobu tohoto nejnovějšího přírůstku do rodiny Double Dutch vychází ze základní oceňované Indian verze, přidání aromatického bezového květu ji však povznáší na úplně novou úroveň. Jeho aroma je lehké a sladké, můžeme cítit tóny jablka a medu. Při ochutnávání nás nejprve zaujme květinová chuť, která se poté rozvine do jemného citrusového nádechu, v závěru pak cítíme primárně ovocné tóny.
Jakými dalšími toniky se může výrobce pochlubit?
Kromě již zmíněných druhů existuje základní Indian tonic (s lehkou chutí jalovce a růžového grapefruitu, seženete třeba na Alkohol.cz nebo idrinks.cz), brusinkový tonic (s lehkou chutí zázvoru, koupíte například na Alkohol.cz nebo idrinks.cz) a lehká „skinny“ verze (seženete třena na Alkohol.cz nebo idrinks.cz), která obsahuje o 60 % méně kalorií než ta klasická (21 kalorií / 100 ml), což ocení všichni, kdo si hlídají linii. Našimi oblíbenými kousky jsou i tonic s příchutí granátového jablka a bazalky (koupíte třeba na Alkohol.cz nebo idrinks.cz) a okurkovo-melounová verze (seženete například na Alkohol.cz nebo idrinks.cz).
Jaký G&T drink si z toniku Double Dutch Elderflower namíchat?
Tento květinový tonic s příchutí bezinky doporučujeme kombinovat s květinovějšími giny jako je například Bloom, The Botanist, Citadelle či G’vine Floraison. Dobře jde do páru třeba také s ginem Hendrick’s, jehož přísadou je i bezový květ. Pokud byste rádi dodali lehkou květinovou chuť i klasičtějšímu suššímu ginu, určitě se nebojte experimentovat!
Kde lze tento tonic sehnat?
V ČR můžete tonic sehnat v podobě 200ml lahve například na idrinks.cz nebo na winehouse.cz. Pokud plánujete tento tonic využít pro více drinků, můžete si koupit rovnou 4×200 balení třeba na idrinks.cz.
Double Dutch Elderflower tonic můžete sledovat na instagramu, nebo se podívat na stránky samotného výrobce!
