- Země původu: Nizozemí
- Druh toniku: aromatický
- Výrobce: Double Dutch Drinks Limited
- Dostupné v ČR: 200 ml, 500 ml, 4×200 ml
- Složení: sycená voda, cukr, přírodní aromata, kyselina citronová, kyselina askorbová
- Nutriční údaje: 100 ml: 19 kcal, 4,5 g sacharidů (z toho cukry 4,5 g), 0 g bílkovin, tuků, soli
Jak to všechno začalo?
Značku Double Dutch stvořily v roce 2015 dvě sestry (dvojčata) z Nizozemí – Joyce a Raisa de Haas. Na počátku všeho byla frustrace ze stagnujícího trhu s toniky a dalšími nealkoholickými nápoji, zatímco s giny a jinými lihovinami se tehdy již experimentovalo hojně. V této oblasti tedy obě viděly velký prostor pro inovaci.
Inovace ve světě toniků – kombinace dvou perfektně ladících příchutí
Díky úspěšné závěrečné práci na univerzitě ve Velké Británii získaly první investici na realizaci svého snu. V září 2014 odpromovaly a následující měsíce vyvíjely první chutě. A tak se zrodily první toniky kombinující dvě příchutě zároveň, jejichž výroba je založena na metodě párování chutí u potravin (tzv. foodpairing). Jednalo se o granátové jablko s bazalkou a meloun s okurkou.
Raketový rozjezd značky Double Dutch
V roce 2015 pak získaly hlavní cenu v podnikatelské soutěži „Foodpreneur“, kterou britský miliardář Richard Branson každoročně uděluje inovativním projektům z gastronomického odvětví. To jim ve spojení se získáním dalších investorů pomohlo k úspěšnému a rychlému rozvoji jejich značky.
Čím je typický právě Double Dutch Cranberry & Ginger tonic?
Tento brusinkový tonic kromě brusinek obsahuje také trochu zázvoru, což mu dodává lehce ostrou a hřejivou chuť. Snoubí se v něm jemná trpkost brusinek, hořkost chininu a hřejivost zázvoru. Aroma tohoto toniku je nejprve hořkosladké, poté cítíme jemnou ostrost. V chuti je pak nejprve hořký, závěr je však naopak sladký.
Jakými dalšími toniky se může výrobce pochlubit?
Kromě tohoto brusinkovo-zázvorového toniku existuje také základní Indian tonic (s lehkou chutí jalovce a růžového grapefruitu, seženete třeba na Alkohol.cz nebo idrinks.cz) a lehká „skinny“ verze (seženete třena na Alkohol.cz nebo idrinks.cz), která obsahuje o 60 % méně kalorií než ta klasická (21 kalorií / 100 ml), což ocení všichni, kdo si hlídají linii. Našimi oblíbenými kousky jsou i tonic s příchutí granátového jablka a bazalky (koupíte třeba na Alkohol.cz nebo idrinks.cz) a okurkovo-melounová verze (seženete například na Alkohol.cz nebo idrinks.cz). Nejnovějším přírůstkem je pak bezinková verze (seženete například na idrinks.cz).
Jaký G&T drink si z toniku Double Dutch Cranberry & Ginger namíchat?
Osobně ho máme nejradši v kombinaci s brusinkami a kakaovými boby. Nebojte se ale experimentovat třeba s kouskem čokolády. Skvěle se hodí k anglickému ginu Bulldog. Pro zvýraznění ostřejší zázvorové chuti doporučujeme kombinovat s giny, jejichž přísadou je zázvor (např. Akori, Monkey 47 – se kterým jde skvěle do páru i proto, že se tento gin vyrábí právě z brusinek)
Velmi nám zachutnal také ve spojení s ginem MOM, ostružinami, brusinkami a kávovými zrny.
Kde lze tento tonic sehnat?
V ČR můžete tonic sehnat v podobě 200ml lahve například na Alkohol.cz. Pokud plánujete tento tonic využít pro více drinků, můžete si koupit rovnou 4×200 balení třeba na idrinks.cz nebo 0,5l lahev.
Double Dutch Cranberry & Ginger tonic můžete sledovat na instagramu, nebo se podívat na stránky samotného výrobce!
