- Země původu: Skotsko
- Druh ginu: London Dry (někdo jej označuje jako New Western, ačkoli podmínky pro London Dry splňuje)
- Obsah alkoholu: 41,8 %
- Výrobce: Balmenach Distillery
- Dostupné v ČR: 700 ml, 50 ml
- Botanicals (11): jeřáb ptačí, jablka, listy pampelišky, vřes obecný, vřesna bahenní, jalovec, koriandr, andělika, čínská skořice, citronová a pomerančová kůra
Proč jsme si Caorunn gin zamilovali?
Milujeme Skotsko a vše s ním spojené. Proto jsme si nemohli nechat ujít ani gin Caorunn, která se hrdě nazývá „skotským“, ačkoli zcela splňuje požadavky ginu „London Dry“!
Proč právě „Caorunn“ gin?
Ptáte se, co znamená jeho název? Správně se vyslovuje „Ka-roon“ (anglicky) a jedná se o gaelský (větev keltských jazyků) výraz pro tzv. „rowan berry“, jeřáb ptačí, který představuje duši tohoto ginu. Tato bobule po generace inspirovala keltské lékařství i nejrůznější recepty.
Z jakých dalších přísad se gin vyrábí?
Důležitou roli však hrají i další lokální botanicals: odrůda jablek Coul Blush, listy pampelišky (dandelion leaf), vřes obecný (heather) a vřesna bahenní (bog myrtle). Kromě těchto 5 regionálně ručně sbíraných rostlinných přísad se gin vyrábí ještě z dalších 6 tradičnějších botanicals: jalovce, koriandru, anděliky, čínské skořice, citronové a pomerančové kůry. K jeho přípravě se kromě 11 botanicals využívá také neutrální obilný alkohol a voda ze Skotska. Vyrábí se ve skotské palírně Balmenach za použití měděného destilačního kotle Berry Chamber, a to pouze v tisícilitrových várkách.
Čím je Caorunn gin typický?
Aroma ginu je svěží, lehce květinové, citrusové, kořeněné a aromatické. Chuť je jemně sladká a cítíme i jablečné tóny (podobně jako třeba u německého ginu Elephant). Závěr je spíše suchý.
Jakými dalšími giny se může značka pochlubit?
Kromě základní verze můžete v portfoliu značky najít i další zajímavé kousky: Cask Aged gin (zraje v dubových sudech, výrobce propojil know-how z výroby ginu a whisky, místo toniku doporučuje zázvorovou limonádu a k tomu rozmarýn), Blood orange gin (osvěžující, citrusový gin s infuzí krvavého pomeranče a nádechem chilli), Scottish Raspberry gin (ovocnější verze klasického ginu, s nádechem osvěžujících malin), Highland Strength gin (54 % alkoholu, pepřová a ovocná chuť, svěží mátové aroma) a gin Master’s Cut (48 % alkoholu, podobný základnímu ginu, výraznější aroma jalovce, keltských botanicals a jablek).
Jaký Gin & Tonic drink si z Caorunn ginu namíchat?
Chutná velmi dobře s tonikem (doporučujeme například neutrální Franklin & Sons, Double Dutch Indian nebo Fever-Tree Indian) a plátky jablka. Sám výrobce doporučuje kombinaci Mediterranean toniku (u nás dostupný od značky Fever-Tree), jablečného džusu, jablko a rozmarýn.
Kde lze tento gin sehnat?
V ČR můžete gin sehnat v podobě 700 ml lahve například na eshop.hyveco.cz. Miniaturku 50 ml pak koupíte třeba na e-whisky.cz.
Caorunn gin můžete sledovat třeba na stránkách výrobce, nebo na jejich instagramu.
