- Země původu: USA
- Druh ginu: New Western (New American/American Dry)
- Obsah alkoholu: 47 %
- Výrobce: Philadelphia Distilling
- Dostupné v ČR: 700 ml
- Botanicals: pomeranč, citrón, jalovec, koriandr, andělika (a další, které nejsou známé)
Kdy Bluecoat gin vznikl a čím se inspiroval?
Tento americký gin přichází na svět od roku 2006 ve filadelfské palírně Philadelphia Distilling. Jeho jméno je stejně jako barva nádherné lahve odvozeno od tzv. modrokabátníků, kteří sehráli zásadní roli v americké občanské válce v letech 1861-1865. V tomto souboji „Severu proti Jihu“ zastupovali průmyslový Sever neboli státy Unie. Bojovali přitom proti tzv. „šedokabátníkům“ z Jihu, který byl typický svými rozsáhlými plantážemi s velkým množstvím černošských otroků. Unie nakonec v těchto bojích jižní státy porazila a bylo dosaženo zrušení otroctví. Svou barvou a názvem tak Bluecoat zcela jednoznačně symbolizuje Ameriku a těžko byste hledali více „vlastenecký“ gin.
Z čeho se Bluecoat American Dry gin vyrábí a jak chutná?
Svou chutí se zároveň vymezuje i vůči tradičním London Dry ginům, ve kterých dominuje jalovec. V této americké verzi totiž hrají hlavní roli citrusy. Jejich chuť je velmi výrazná, dominují přitom zejména pomeranče, ačkoli se při výrobě používá také kůra z citronů. Mezi další použité botanicals, které pocházejí výhradně z ekologického zemědělství, patří třeba také jalovec, koriandr (ostrá citrusová chuť) a andělika (dodává jemně sladkou, dřevitou chuť a skvěle vyvažuje citrusy). Kompletní seznam všech přísad bohužel ale zůstává pečlivě střeženým tajemstvím.
Jak se tento gin vyrábí?
Gin se destiluje v pěti pomalých cyklech, následně se ředí vodou až na finálních 47 % a výsledkem je velmi jemný a precizní alkohol.
Jakými dalšími giny se může výrobce pochlubit?
Kromě této verze existuje třeba také zajímavý Bluecoat Barrel Finished gin, který vzniká tříměsíčním zráním základního ginu Bluecoat v amerických dubových sudech. Výsledkem je jedinečná, jemná a komplexní chuť s nádechem karamelu.
Jaký Gin & Tonic drink si z ginu Bluecoat American Dry namíchat?
Výrobce doporučuje tento gin kombinovat s prémiovým tonikem a pomerančem (konkrétně pak pomerančovou kůrou). Nám nejvíce chutnal v takových kombinacích, kde jsme podpořili citrusové tóny ginu, třeba s novozélandským tonikem East Imperial Yuzu v kombinaci s pomerančem či citrónem a koriandrem. Zachutnal nám třeba i s tonikem Fentimans Valencian Orange, pomerančem a badyánem.
Kde lze tento gin sehnat?
V ČR můžete sehnat v podobě 0,7l lahve například na webu Mydrinks.cz. Na tomto e-shopu seženete také Bluecoat Barrel Finished gin a Bluecoat Elderflower gin.
Bluecoat gin můžete sledovat na instagramu, nebo se podívat na stránky samotného výrobce!
