- Země původu: USA
- Druh ginu: New Western (American Dry)
- Obsah alkoholu: 42 %
- Výrobce: Aviation American Gin Distillery
- Dostupné v ČR: 700 ml, 1750 ml, 50 ml
- Botanicals (7): jalovec, dva druhy pomerančové kůry, kardamom, koriandr, anýz, levandule, sarsaparilla (smilax)
Čím nás Aviation gin zaujal?
Máme rádi giny s dokonale propracovaným marketingem. Přečtete si jejich název, podíváte se na lahev, ochutnáte a hned máte jasno. Všechno do sebe zapadá. Na jednu stranu je to tak trochu pohádka pro dospělé, zároveň si ale k danému ginu mnohem rychleji vytvoříte nějaký vztah, i když vlastně vůbec nechcete. Přesně toto je podle nás případ amerického ginu Aviation.
Proč právě „Aviation“ gin?
Tento gin uvedený na trh v roce 2006 si pro svůj název vybral označení drinku s více než stoletou tradicí (který vytvořil barman Hugo Ensslin v New Yorku). Jde o koktejl připravovaný z ginu, citronové šťávy, fialkového likéru (Crème de Violette) a Maraschina (světově proslulý italský višňový likér). Kromě názvu se světoznámým drinkem gin inspiroval také u své originální lahve v retro designu, která jej připomíná svým stříbrošedým zabarvením. Design lahve kromě toho napodobuje plech klasických letadel z meziválečného období (což rovněž ladí s názvem ginu).
O jaký druh ginu se jedná?
Aviation se zároveň vymezuje vůči tradičním London Dry ginům a představuje gin nové generace (New Western/American Dry), který v chuti upozaďuje jalovec a dává vyniknout dalším botanicals. Svým název také dává jasně najevo, že je určený především pro mixování. Jde o vyvážený gin s jemným květinovým a citrusovým aroma, vynikne zejména kardamom a levandule.
Jak Aviation gin vznikl?
Jde o výsledek spolupráce mezi mixologem Ryanem Magarianem a palírnou House Spirits (a jejím zakladatelem Christianem Krogstadem) v Portlandu ve státě Oregon na západě USA. Palírna poté značku prodala v roce 2016 společnosti Davos Brands (od roku 2020 vlastněné společností Diaego). O dva roky později přišel na scénu kanadský herec Ryan Reynolds, který je dnes spoluvlastníkem značky. V roce 2022 otevřel novou palírnu v Portland s názvem Aviation American Gin Distillery.
I’ve tried every gin on the planet and Aviation is, hands down, the best.
Ryan Reynolds, spoluvlastník značky
Also, I don’t recommend trying every gin on the planet. Stick with this one.
Jak se Aviation gin vyrábí?
Vyrábí se ze 7 rostlinných přísad, tzv. botanicals: dvou druhů pomerančové kůry, jalovce, kardamomu, koriandru, anýzu, levandule a rostliny s názvem sarsaparilla (jinak také smilax, jde o popínavou rostlinu s bobulemi).
Jaký Gin & Tonic drink si z Aviation ginu namíchat?
Pro zdůraznění květinové chuti doporučujeme třeba německý tonic Thomas Henry Botanical (to je zatím naše top kombinace, vylepšená grapefruitem a kardamomem). Určitě nic nezkazíte s klasikou jako je Fever-Tree.
Kde lze tento gin sehnat?
V ČR můžete gin sehnat v podobě 700 ml lahve například na Alkohol.cz. Miniaturu 50 ml pak koupíte třeba na Winehouse.cz. A pro opravdové fajnšmekry a nadšence do ginu Aviation doporučujeme 1750ml lahev třeba z Maneo.cz!
Aviation gin můžete sledovat třeba na stránkách výrobce, nebo na jejich instagramu.
