- Země původu: Nizozemí
- Druh toniku: aromatický
- Výrobce: Double Dutch Drinks Limited
- Dostupné v ČR: 200 ml, 4×200 ml
- Složení: sycená voda, cukr, přírodní aromata, kyselina citronová, kyselina askorbová
- Nutriční údaje: 100 ml: 19 kcal, 4,5 g sacharidů (z toho cukry 4,5 g), 0 g bílkovin, tuků, soli
Jak to všechno začalo?
Značku Double Dutch stvořily v roce 2015 dvě sestry (dvojčata) z Nizozemí – Joyce a Raisa de Haas. Na počátku všeho byla frustrace ze stagnujícího trhu s toniky a dalšími nealkoholickými nápoji, zatímco s giny a jinými lihovinami se tehdy již experimentovalo hojně. V této oblasti tedy obě viděly velký prostor pro inovaci.
Inovace ve světě toniků – kombinace dvou perfektně ladících příchutí
Díky úspěšné závěrečné práci na univerzitě ve Velké Británii získaly první investici na realizaci svého snu. V září 2014 odpromovaly a následující měsíce vyvíjely první chutě. A tak se zrodily první toniky kombinující dvě příchutě zároveň, jejichž výroba je založena na metodě párování chutí u potravin (tzv. foodpairing). Jednalo se právě o granátové jablko s bazalkou (Pomegranate & Basil) a meloun s okurkou.
Raketový rozjezd značky Double Dutch
V roce 2015 pak získaly hlavní cenu v podnikatelské soutěži „Foodpreneur“, kterou britský miliardář Richard Branson každoročně uděluje inovativním projektům z gastronomického odvětví. To jim ve spojení se získáním dalších investorů pomohlo k úspěšnému a rychlému rozvoji jejich značky.
Čím je typický právě Double Dutch Pomegranate & Basil tonic?
V tomto toniku najdeme zajímavou kombinaci sladkého granátového jablka a výrazné bazalky, spojení, které tolik připomíná Středomoří. Granátové jablko v sobě snoubí sladkou a kyselou chuť, spolu s bazalkou vytváří hřejivé a ostré partnerství. Aroma tohoto toniku je bylinné, závěr je sladký, avšak ostrý.
Jakými dalšími toniky se může výrobce pochlubit?
Kromě již zmíněných druhů existuje základní Indian tonic (s lehkou chutí jalovce a růžového grapefruitu, seženete třeba na Alkohol.cz nebo idrinks.cz), brusinkový tonic (s lehkou chutí zázvoru, koupíte například na Alkohol.cz nebo idrinks.cz) a lehká „skinny“ verze (seženete třena na Alkohol.cz nebo idrinks.cz), která obsahuje o 60 % méně kalorií než ta klasická (21 kalorií / 100 ml), což ocení všichni, kdo si hlídají linii. Naším oblíbeným kouskem je i okurkovo-melounový tonic (koupíte třeba na Alkohol.cz nebo idrinks.cz). Nejnovějším přírůstkem je pak bezinková verze (seženete například na idrinks.cz).
Jaký G&T drink si z toniku Double Dutch Pomegranate & Basil namíchat?
Hodí se skvěle k bylinnějším a ovocným ginům. Ladí třeba k ginu Edgerton Pink, jehož přísadou je právě i granátové jablko, nebo k bylinkovému Ginu Mare. S chutí granátového jablka jde výborně do páru také Harahorn gin.
Samotný výrobce pak tonic doporučuje kombinovat s 50 ml ginu, Maraschino třešní a šalvějovým lístkem.
Kde lze tento tonic sehnat?
V ČR můžete tonic sehnat v podobě 200ml lahve například na Alkohol.cz. Pokud plánujete tento tonic využít pro více drinků, můžete si koupit rovnou 4×200 balení třeba na idrinks.cz.
Double Dutch Pomegranate & Basil tonic můžete sledovat na instagramu, nebo se podívat na stránky samotného výrobce!
